Smaragd damask santoku universalkniv har en skarphet og letthet som er vanskelig å forstå før man har prøvd. Med sitt lekre design i tillegg er knivene en fryd å ha på kjøkkenet. Damask knivblad har en kjerne av VG10 stål, samt 66 lag 431 og 304 stål. Herdet på 58 ? 62 Rockwell. Slipt på 16 grader. Skaftet er i grønn pakkawood som er et svært solid og slitesterkt materiale. Kniven leveres i lekker matchende smaragdgrønn skinnslire som er svært praktisk å oppbevare kniven i.

Bladlengde 12 cm.